Testarea robotului Vorwerk Thermomix TM31

Testul robotului Vorwerk Thermomix TM31

  • Distribuie pe:

Este înarmat cu o vestă antiglonț sau, mai bine zis, o vestă antiglonț (vă avertizez, astăzi sunt într-o dispoziție tachinatoare) că mă duc ) în test folosind celebrul Vorwerk Thermomix TM31 (care pur și simplu se numește Thermomix). Amintiți-vă, acum ceva timp, am explicat de ce nu voi testa acest dispozitiv (mai ales din cauza sistemului de vânzare care nu este ceașca mea de ceai). Cu toate acestea, în fața mai multor cereri, am ajuns să primesc un împrumut de la robot fără să trebuiască să trec prin caseta de întâlnire. Am avut chiar șansa să-l pot păstra timp de două săptămâni acasă, suficient de mult ca să-mi dau o idee precisă..

Ce este Thermomix ?

Thermomix este mai mult decât un robot, aș spune că este prezentat ca un „versatil”. În timpul demonstrației (pentru că nu vă lăsăm niciodată un Thermomix fără să vă arătăm toate capacitățile), accentul este pus pe versatilitatea și capacitatea sa de a găti simultan. Demonstrantul vă va oferi o masă completă în cel mai scurt timp, deoarece puteți face un sos sau o supă în castron, legume în coșul de gătit și carne sau pește în Varoma (ustensilă despre care vom vorbi mai multe târziu). Din acest punct de vedere, Thermomix diferă deja de Companion, deoarece este capabil să efectueze mai multe preparate în același timp datorită "etapelor " sale. În afară de această particularitate, Thermomix este practic un castron echipat cu o lamă și care este capabil să gătească. Aici ne apropiem de funcțiile companionului.

Accesoriile

Accesoriile Thermomix nu au nimic sau aproape nimic de-a face cu accesoriile Companion. Dacă acesta din urmă oferă accesorii montate pe axa de rotație, Thermomix își păstrează întotdeauna lama în partea de jos a bolului. Totul va depinde apoi de viteza de rotație și de direcția lamei (în direcția opusă se deplasează în loc să taie). Gata Thermomix a fost însoțită de o spatulă care poate servi ca mixer în timpul funcționării, coșul cu abur (care aparent face parte din accesoriile nefiind furnizate) pentru orez, cartofi și legume, un tel pentru albi de zăpadă, deserturi și sosuri și în cele din urmă o varomă, adică un coș mare de aburi care este plasat deasupra Thermomix și care vă permite să gătiți legume și carne sau pește. Pentru a compara cu Companion, există deci o singură lamă (lama cuțitului) care funcționează pentru toate preparatele. De exemplu, mixerul Companion este înlocuit cu lama cuțitului Thermomix utilizată în sens invers. Avantajul de a avea practic doar cuțitul pentru toate aceste utilizări este de a limita manipularea (nu este nevoie să schimbați accesoriile pe parcurs). Cu toate acestea, observăm că un cuțit specializat este întotdeauna mai eficient decât un instrument general: să dorești să faci totul, ceea ce poate face mai puțin bine decât unul care face un singur lucru. Chiar și în funcție inversă, de exemplu, lama cuțitului Thermomix nu dă același rezultat ca și mixerul Companion. Thermomix este, de asemenea, livrat cu o carte de bucate. Indispensabil deoarece Thermomix este un instrument destul de complex și aveți nevoie de o carte dedicată (sau chiar mai multe) pentru a înțelege cum să o utilizați. Din acest punct de vedere, trebuie să spun că marca oferă o imagine destul de îmbătrânită, imaginile, deoarece rețetele nu au fost actualizate, ceea ce este o adevărată rușine, deoarece cei sub 40 de ani vor avea greu de recunoscut.

Utilizare

După cum am explicat deja, compania Vorwerk funcționează diferit față de mărcile obișnuite. Aici manualul de utilizare este un demonstrator. Prin urmare, o doamnă (sau chiar un domn) vine la tine acasă pentru a demonstra posibilitățile Thermomix și modul în care funcționează. Dacă decideți să îl cumpărați, veți avea, fără îndoială, cel mai bun serviciu post-vânzare de pe planetă, deoarece consultantul / demonstrantul dvs. ar trebui să vă răspundă la întrebări în caz de îngrijorare. Prin urmare, aveți un referent cunoscut și privilegiat. În plus, primiți un abonament de un an la revista trimestrială Thermomix & You și puteți participa la cursuri de gătit Thermomix. La fel cum nu se știe care a fost primul, puiul sau oul, nu se știe nici dacă opțiunea recomandată a fost aleasă având în vedere complexitatea dispozitivului sau dacă manevrabilitatea dispozitivului. dispozitivul a fost pus deoparte pentru că există un consilier. Faptul este că, fără un consilier și chiar după trecerea acestuia, suntem încă ezitanți în fața acestei mașini care o impune. Recunosc că eventualitatea de a sparge această mașină și, prin urmare, de a plăti 1000 de euro, mi-a dat o sudoare rece: "Este acest buton? " Și "Să verificăm pentru a treizeci și patra oară dacă l-am înșurubat în modul corect ". Din nou, vârsta Thermomix TM31 (10 ani anul acesta!) Este, fără îndoială, pentru ceva. Când vă gândiți bine, aparatele electrocasnice (în special în bucătărie) au evoluat dramatic, iar designerii au lucrat mult la o funcționare intuitivă a aparatului. Panoul de control Thermomix este din păcate orice, în afară de intuitiv. De asemenea, are o dublă siguranță pentru deschiderea și închiderea bolului, ceea ce duce inițial la o anumită mizerie. În 15 zile de împrumut, nu eram încă complet confortabil cu dispozitivul și încă aveam nevoie de ceva timp să mă gândesc la pornirea între viteze, cronometru și blocare. În testul meu pe Companion, m-am concentrat pe calitatea acustică a dispozitivului în timpul funcționării sale. Aici Thermomix își dezvăluie adevăratul punct slab. Din păcate, devine rapid foarte neplăcut să auzi imediat ce treci cu viteză medie. Volumul sunetului este important nu numai, ci este (cel puțin în urechile mele) stresant și neplăcut. Pentru viteze mai mari, este mai bine să ieși chiar din cameră. O diferență notabilă între aceste două dispozitive este prezența unei scări integrate pe Thermomix. De fapt, acest lucru vă permite să săriți un pas, deoarece nu este necesar să scoateți cântarul pentru a cântări ingredientele în prealabil. Dacă ideea este foarte bună, scara Thermomix nu este din păcate foarte fiabilă atunci când este necesar să fie foarte precis.

Funcții

Dacă Companion are programe automate, Thermomix poate fi utilizat numai în modul manual. Prin urmare, ar trebui să consultați cartea de bucate pentru a ști cum să utilizați aparatul. Am încercat să reproduc aceleași rețete ca cele utilizate pentru Companion, cu unele variante, evident, deoarece nu totul era disponibil. Nu vă voi oferi detaliile acestor rețete pentru că, dacă preparatul a decurs bine, am fost adesea dezamăgit. Acest lucru nu se datorează calității aparatului, ci mai degrabă calității rețetelor date în cartea de bucate. Am găsit pregătirile datate și învechite și, nefiind genul de improvizat, am preferat rețetele Companion în general. Cu toate acestea, am fost încântat de foietajul, făcut din unt congelat. Evident, nu vom fi la nivelul unei foietaje făcute în mod tradițional, dar poate fi măsurată fără probleme în comparație cu cea a comerțului. Sosurile testate, la fel ca bechamelul, mi s-au părut foarte grele, supa mea era lichidă și vasul meu pregătit cu Varoma bland. Observația pare crudă, dar, repet, nu este vorba aici de calitățile aparatului. Nu putem să ne îndoim de eficiența cuțitului sau a gătitului Thermomix, dar rețetele date pentru a-l folosi lipsesc extrem de mult de „nebunie” sau, în orice caz, pe o latură mai modernă.

întreținere

Evident, adaug un cuvânt despre întreținerea Thermomix, ceea ce mi-a dat ceva probleme. Cuțitul cu patru lame este atât de proiectat încât multe colțuri sub lame sunt foarte greu de accesat. Ca întotdeauna, vi se va oferi trucul de a învârti vasul cu apă și de a spăla lichid. Ca întotdeauna, râd pentru că nu se curăță niciodată bine și, din păcate, nimic nu înlocuiește greblarea obișnuită.

Verdictul

Deși Companion și Thermomix sunt dispozitive echivalente în sensul că baza lor „se reduce” la un bol încălzit multifuncțional, consider că filosofia este destul de diferită. Pe de o parte, Companion este, fără îndoială, un instrument de ajutor culinar formidabil, perfect pentru prepararea sosurilor, cremelor sau a oricărui alt preparat care necesită amestec și gătit. În ceea ce privește Thermomix, utilizarea este similară cu all-in-one, mai ales cu utilizarea Varoma și a "podelelor" sale care vă permit să pregătiți un vas complet. În plus, vă invit cu tărie să citiți testul Chef Nini pe Thermomix TM31, despre care împărtășesc pe deplin părerea și impresiile despre acest dispozitiv. De asemenea, a făcut comparații foarte amănunțite între Thermomix și diferitele sale aparate de uz casnic. Totul este argumentat acolo, astfel încât să puteți obține o idee mai precisă despre posibilitățile dispozitivului și despre utilizarea acestuia. De asemenea, puteți consulta testul însoțitor pe care l-am făcut anterior.

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here