Rețetă: curry de pui cu e.zichef & MIX

Un robot de bucătărie 10 în 1 !

Rețetă: curry de pui cu e.zichef & MIX
  • Distribuie pe:

Îți place să gătești, dar gândul de a stoca o tonă de feluri de mâncare te face să fii nervos? Nu vă panicați ! Aragazul robot e.zichef & MIX vă permite să pregătiți, să tăiați și să gătiți mâncarea într-un singur dispozitiv. Compact și echipat cu multe accesorii, vă ajută să creați cu ușurință mai multe rețete, listate într-o aplicație dedicată.

E.Zicom e.zichef & MIX

Spune-ți rămas bun de la muntele de containere și ustensile pe care le folosești atunci când primești oaspeți. Acest aparat este multifuncțional: poate găti mâncarea până la 120 de grade în mod clasic sau cu abur - datorită tăvii de aburi cu trei compartimente - dar și pentru a fierbe supe și catifele, pentru a amesteca piureuri, pentru a bate ouăle în zăpadă pentru a face prăjituri bune, amestecați ingredientele pentru a vă face propriile clătite, tocați carne și legume, măcinați nucile și alte fructe uscate, emulsionați sosurile și în cele din urmă frământați aluatul de pâine sau plăcintă. O scală este integrată pe modelul roșu pentru a vă măsura în timp ce puteți continua să pregătiți mâncarea. Pe modelul gri pe care l-am testat, nu există niciunul, dar toate celelalte funcționalități sunt neschimbate. Pentru a testa acest dispozitiv, am căutat o rețetă reconfortantă printre preparatele disponibile pe aplicație. Odată cu scăderea temperaturilor, îmi doream un fel de mâncare fierbinte bun, dar și o notă de exotism, așa că am decis să fac un curry de pui. !

Ingredientele curryului de pui

- 1 ceapă mare - 2 linguri de ulei - 700 grame de pui - 40 cl lapte de cocos - 2 cm ghimbir proaspăt - curry - 20 cl bulion de pui - sare și piper - câteva frunze de coriandru proaspăt - 2 morcovi - 2 dovlecei

Rețetă de curry de pui

Curățați ceapa și ghimbirul cu un cuțit. Nu-mi place ghimbirul, am decis să folosesc o ceapă roșie pentru a spori gustul. După ce ați pus totul în vasul de oțel, setați Speed ​​6 timp de 5 secunde. Adăugați uleiul și așezați telul (numit și fluture) deasupra elicei situate în vas. Programați 3 minute la 80 de grade, Viteza 1. În acest timp, puteți scoate legumele din frigider și le puteți clăti. Tăiați tagliatelele de morcov și dovlecei, folosind un cojitor, având grijă să îndepărtați pielea în prealabil pentru a o face mai digerabilă. Așezați legumele pregătite pe una dintre tăvile pentru aburi furnizate împreună cu aparatul (cea mai mică dintre cele două), condimentați cu sare și piper și lăsați-o să stea. Acum să trecem la treabă: pui! Am cumpărat piept de pui, pentru a le putea tăia mai simplu, dar și pentru că curry-ul este mai bine impregnat în carnea de pasăre. Tăiați puiul în cuburi sau bucăți de aproximativ 1,5 cm. Nu uitați să îndepărtați părțile prea grase sau prea nervoase. Apoi se toarnă laptele de cocos, bulionul de pui (diluat în apă în amonte) și curry-ul în castron. Programați 12 minute la 90 de grade, Viteza 1. Profitați de acest timp de gătit pentru a plasa cele două tăvi pentru aburi (puiul întâi, pe care îl veți stropi cu curry și legumele deasupra), pe vas (scoțând capacul de deasupra. anterior) astfel încât să se aburească. Dacă îți plac mâncărurile picante, poți adăuga alte condimente precum scorțișoară, chili, cardamom sau chiar curcuma. Pentru această primă încercare, am preferat să rămân cu curry! Când temporizatorul se oprește, puteți așeza bucățile de pui în castron și puteți programa din nou aparatul (încă la 90 de grade Viteza 1), dar de această dată timp de 3 minute. Astfel, puiul va fi mai fraged, deoarece va fi fost aburit înainte de a absorbi sosul curry. Suna clopotele ... E gata! Tot ce trebuie să faceți este să serviți carnea și tagliatelele de legume pe o farfurie. Acoperiți legumele cu sosul curry și câteva frunze proaspete de coriandru, pentru aromă, dar și pentru o mică atingere decorativă. Pentru un fel de mâncare mai consistent, înlocuiți legumele cu orez alb, pentru a fi aburit în robotul de bucătărie. E.zichef are un vas de aburi și o spatulă inteligentă pentru a-l putea îndepărta fără să vă ardeți !

Verdictul

Dispozitivul este foarte ușor de utilizat și vă permite să faceți mult mai multe lucruri decât un robot clasic, fără să fiți prea voluminoși și să aveți atât de multe caracteristici încât să vă confundați. Este o alternativă bună pentru cei care iubesc gătitul și simplitatea, care nu au neapărat mult timp de petrecut în spatele aragazului. Cei trei parametri principali sunt temperatura de gătit, viteza mașinii și temporizarea. Pentru fiecare pas al fiecărei rețete, acestea sunt precise. Gata cu carnea prea gătită, orezul lipicios sau peștele uscat. Rețetele sunt de neprețuit! Celălalt mare avantaj este că aceste rețete celebre sunt toate listate în aplicația e.zichef, pentru a fi descărcate pe smartphone-ul dvs. Dacă, la fel ca mine, ai tendința de a-ți păta cartea de bucate tot timpul (mai ales când camera este mică), a avea tot ce este listat pe telefonul tău este imediat mai puțin greoi! În ceea ce privește gustul, curry-ul nostru de pui este perfect fraged, nu prea picant și pur și simplu delicios. Gătitul dublu i-a permis să fie foarte moale și parfumat. Am luat-o chiar de două ori! Aveți grijă, totuși, să nu puneți prea multă apă în bulionul de pasăre, astfel încât sosul să fie cremos și să nu fie prea curgător. Pentru legume, aburirea este ideală, deoarece le păstrează crocantul. Singurul dezavantaj este că puterea este destul de redusă și necesită un al doilea pasaj, astfel încât toate tagliatelele să fie bine fierte. Datorită ventuzelor sale, robotul este fixat pe planul dvs. de lucru pentru o stabilitate mai bună, dar și pentru a evita orice accident. Vasul este gradat în interior, ceea ce este foarte convenabil pentru cuantificarea ingredientelor. Pe capacul său, există și un capac de măsurare care vă permite să faceți măsurători rapid. Accesorii laterale, robotul este ușor echipat cu un fluture sau un tel, care este poziționat foarte simplu deasupra tocătorului din castron, pentru a vă face preparatele mai cremoase. Iar pentru cei grăbiți, puteți programa și o plecare întârziată. E.zichef & MIX, 429 € fără scară sau 499 € cu scară. Dispozitivul este disponibil pe E.Zicom, dar și în magazinele La Redoute, Auchan, Boulanger și Amazon.

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here