Care sunt ustensilele esențiale pentru bucătăria orientală?

O excursie la farfurie

Care sunt ustensilele esențiale pentru bucătăria orientală ?
  • Distribuie pe:
Pentru a călători fără a pleca de acasă, nu există nimic ca gătitul și aromele sale din altă parte. Astăzi, mergeți spre Maghreb și bucătăria sa orientală, cu inspirații mediteraneene și arabe. Cuscus, taginete, ceai de mentă, produse de patiserie, pentru a obține toate aceste delicatese trebuie, desigur, să vă echipați! Editorul vă oferă lista de ustensile esențiale pentru a pregăti mâncăruri orientale bune.

Ustensilul nr. 1: tagina

Conceput în mod tradițional în teracotă, tagina există în mai multe dimensiuni în versiunea brută sau vitrată. Această metodă de gătit, utilizată pe scară largă în Maghreb pentru prepararea vasului cu același nume, permite o distribuție excelentă a căldurii datorită aburului care se condensează în picături fine în con și apoi cade pe vase. De asemenea, este disponibil acum și în fontă emailată, ceea ce vă oferă posibilitatea de a-l face compatibil cu toate sursele de căldură, inclusiv cu inducție..

Ustensilul nr. 2: couscoussierul

Fabricat acum în oțel sau aluminiu, producătorul de cuscus permite gătirea cuscusului perfect cu abur. Partea inferioară a oalei conține de obicei apă, legume, precum și carne. În ceea ce privește partea superioară, numită și couscoussiere, aceasta lasă aburul să treacă datorită părții inferioare străpunse cu găuri ca un șanț. Desigur, îți poți găti grișul acolo.

Instrumentul nr. 3: sita

Dacă vă decideți să mergeți în bucătăria orientală, fiți conștienți că veți avea neapărat nevoie de o sită cu găuri de diferite dimensiuni, în funcție de utilizare. Pentru produsele de patiserie, un model cu găuri mici vă va permite să vă cerneți făina pentru a o face netedă și pentru a evita cocoloașe. Modelele cu găuri mai mari vă vor permite să cerneti boabele de cuscus pentru un gri perfect..

Ustensilul nr. 4: ceainicul

Ceaiul de mentă este o necesitate în Maghreb. Pentru a-l realiza, trebuie să infuzați frunze de ceai verde și mentă, apoi adăugați mult zahăr. Un ceainic este, prin urmare, esențial pentru a face această specialitate tradițională..

Ustensilul nr. 5: tăietoare de biscuiți

În formă de semilună, de frunză, de diamant, fără îndoială ai observat deja că produsele de patiserie orientale se distrează mult cu formele. Prin urmare, veți avea nevoie de tot felul de tăietoare de biscuiți pentru a vă face diferitele rețete.

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here