Boabele roșii ale verii: sfaturi despre cultivare și întreținere

Zmeură, căpșuni, afine, coacăz negru...

Micile fructe roșii ale verii: sfaturi despre cultivare și întreținere
  • Distribuie pe:

Fructele roșii sunt simbolul verii, grădinii ușoare și plăcerilor gustative simple. Cunoașteți mai bine aceste pepite de vitamine populare și șic ! Recolta de fructe roșii este răspândită între mai și noiembrie, cu un randament maxim în iulie și august și oferă o gamă întreagă de culori, forme, dimensiuni și arome. Familia fructelor roșii este mare și interesantă! În latitudinile noastre, zmeura, căpșunile, afinele, coacăzele și alte mici plante fructifere sunt comune în mediul rural, adesea cunoscute în sălbăticie. Dar noile arbuști din ce în ce mai cercetate și cultivate astăzi sunt fructe de pădure care provin în principal din Asia sau America.

Fructe roșii clasice: căpșuni și zmeură delicioase !

Zmeura și căpșunile sunt fructe roșii esențiale. Căpșunile și zmeura sunt printre primele plante care se plantează în grădină. Ușor de cultivat și culese chiar și cu copii, aceste fructe roșii necesită foarte puțină întreținere. Zmeura este perișuri perene care se adaptează la multe soluri și dau fructe roz sau galbene. Și așa-numitele soiuri de căpșuni „ascendente” oferă, de asemenea, un raport de simplitate-randament excelent, deoarece recolta lor este continuă pe tot parcursul verii..

Dacă aveți puțin mai mult spațiu, adăugați câțiva metri de afine, coacăze sau coacăze negre. Afinele „Brigitta blue”, de exemplu, au un obicei compact și produc fructe abundente, mari și parfumate. Afinul „Patriot” are frunze frumoase de toamnă cu fructe foarte mari. Remarcându-se puțin, murele hibride fără spini sunt uriașe. Agrișele, pe de altă parte, pot fi „cluster” (soiuri de fructe roșii sau albe, crocante) sau „macrou” (gust tărât și suculent). În ceea ce privește coacăzul negru, frunzele sale sunt uneori parfumate, iar fructele sale negre sunt spumante! Toți acești arbuști se bucură de sol fertil și răcoros și întotdeauna de o expunere însorită..

Fructe roșii: originale și la modă

Dacă vă plac aromele puțin mai exotice, există mai multe fructe de padure și fructe din Asia sau America, care prosperă în climatul francez. Fructul de goji, această plantă perenă din familia tomatelor originară din China, are de exemplu un mare succes în acest moment, printre vedete, precum și în magazinele organice și dietetice. La fel ca toate umbrele de noapte, îi plac solurile bogate, deci poate fi cultivat în grădinile noastre. Fructele sunt recoltate la sfârșitul verii. Trebuie să fie uscat la soare pentru a-și mări activele energetice de zece ori. Chokeberry negru merită, de asemenea, descoperit: necesită puțină întreținere și produce fructe de padure astringente și acide. Caprifoiul Kamchatka dă „Fructe de Mai” cu o adevărată aromă de afine. Goumi-ul japonez are un gust similar cu vișinele, cu fructe roșii în formă de măsline și carne acră. Există, de asemenea, hibrizi, precum muroise (sau "Tayberry "), un amestec de mur și zmeură, gigant și roșu închis. În sfârșit, cazeila amestecă coacăze negre și coacăze. Și există încă multe alte soiuri ... Descoperiți-le, de exemplu, în cartea "Berries and berries " de Linda Louis, publicată de La Plage.

Fructe roșii, adevărate mici bombe energetice

Acești „superfruți” sunt recunoscuți pentru virtuțile lor antioxidante, hidratante, energizante și chiar medicinale. Pentru a simți imediat efectul lor, gustați o fructe de aronia sau un suc de cătină: deși acide, aceste băuturi dau un impuls imediat! Cu toate acestea, acestea nu sunt alimente miraculoase, ele trebuie, mai presus de toate, să facă parte dintr-o logică culinară de complementaritate. Gustați aceste fructe, de preferință crude pentru a obține cantitatea maximă de vitamine (totuși, aveți grijă de proprietățile astringente ale unora), sau folosiți un extractor de suc și variați-le deoarece conțin diferite săruri minerale (potasiu, seleniu ...).

Cultivarea fructelor roșii în grădina ta

Cea mai bună modalitate de a le asigura prospețimea și avantajul lor biologic este să le crești în propria grădină și ce plăcere pentru ochi și palat zilnic! Înainte de a alege câțiva metri pentru a planta, faceți un studiu al solului pentru a vă adapta plantele. Întreținerea și recoltarea boabelor roșii mici necesită totuși o anumită logistică dacă alegeți o mulțime: prune, apă, recoltare, sortare, curățare, transformare ... La înălțimea recoltei, câțiva metri de zmeură pot produce 2 kg de fruct la fiecare 2 zile! Mergeți treptat și, mai presus de toate, nu luați în considerare niciun tratament sau pesticide. În sfârșit, distrează-te, de ce nu, jucând „batologul”, această disciplină care constă în studierea mărăcinilor și identificarea tuturor rubinelor sale. !

Fructe roșii: afișare și plantare

Aceste plante rezistente necesită o umbră însorită sau chiar parțială. După ce cunoașteți originea fiecăruia, adaptați condițiile și solul lor. De exemplu, căpșunile, care sunt native din pădure, necesită un sol bogat și bine drenat. Goumi-ul japonez și căpșunul, le plac în soluri calcaroase. Și afinul este o excepție în fructele roșii: crește în sol acid, sau într-o cadă de turbă, într-un loc însorit. Coșul nu va prospera niciodată pe solul de calcar. Toate aceste plante nu necesită, așadar, același pH, fiecare boabe are specificitățile sale. Nevoile nutriționale variază, de asemenea: zmeura-zmeură nu are nevoie de o mulțime de intrări, în timp ce căpșunile, coacăzele negre și coacăzele necesită un îngrășământ adecvat - adică un nivel scăzut de azot. În cele din urmă, după rodire, tăiați plantele toamna și mulciți tulpinile cu așchii de lemn, astfel încât să nu fiți nevoiți și să spălați udările..

Cultivând fructe roșii deasupra solului, este posibil !

Desigur, pe o terasă sau balcon, unele plante sunt ușor cultivabile în ghivece sau jardiniere. Alegeți o expunere la sud-vest, de preferință, și un sol întotdeauna potrivit - adesea un mediu acid cu sol de erică la pH 6. În loc de zmeură care se comportă optim în garduri vii și în sol, favorizați în primul rând, plante care nu au nevoie de o adâncime mare de sol, cum ar fi căpșunile, ale căror rădăcini rămân la suprafață. Cu toate acestea, este posibil să aveți coacăze negre, coacăze în ghivece, cu condiția să oferiți un recipient adânc și un volum mare de sol. La fel pentru fructele de goji, care au nevoie de un sol bogat și rezistă frigului din pământ; cu toate acestea, în timpul iernii, este esențial să le protejăm bine vasul: învelișul cu bule și mulcirea sunt esențiale !

Prezentați fructele de pădure în recipientele originale

Aceste fructe de padure colorate sunt decorative în mod natural, astfel încât să le puteți pune în scenă în grădină ca pe un balcon. Începem întotdeauna cu cele mai confortabile, căpșuni: soiurile ascendente și cățărătoare au un efect superb asupra pergolelor; le puteți instala și într-un butoi sau într-un borcan cu căpșuni. Boabele de goji, pe de altă parte, au nevoie de gardieni. Înțepați bambusii flexibili într-o oală mare și legați un nod în partea de sus, boabele de goji se vor ramifica ca kiwi și se vor ridica pe ea. Lăsați-vă imaginația să se elibereze și, dacă vă creați propriile containere, asigurați-vă că le găuriți și puneți bile de lut în fund pentru a asigura un drenaj bun. Apoi asigurați un sistem de irigare prin picurare. În cele din urmă, evitați zincul care încălzește prea mult solul și planta.

Plantează, recoltează, gustează-ți fructele roșii !

Căpșunile pot fi coapte în luna mai, într-o seră; murele sunt gata la sfârșitul lunii august, boabele de goji în septembrie, trandafirii până în noiembrie. Plantele timpurii sau târzii, jucați pe aceste diferențe și răspândiți culturile, pentru a le găti una după alta. În toate amintirile copilăriei, fructele roșii sunt ciudate, proaspăt culese sau presărate cu zahăr, altfel le încorporează într-o salată dulce sau chiar sărată, pe o felie de brânză sau într-o prăjitură. După gusturile dvs., preparați și lichior, sirop, ceai de plante, smoothie-uri, coulis, înghețată, jeleu, gem, piele de fructe ... Rețete simple precum plăcinte , budincile, pâinea prăjită franceză se prepară rapid (o simplitate binevenită după ce ați petrecut deja timp în grădină pentru recoltare, curățare și sortare). Desigur, aceste fructe de pădure și fructe mici se potrivesc perfect și cu alte fructe, ca într-o mărunțire de căpșuni-rubarbă. De asemenea, le puteți prelucra în storcător și le puteți congela pentru iarnă sau le puteți usca pentru a le mânca cu cereale. Sunteți gata să faceți cumpărături? Preferați creșe specializate sau centre de grădină care vând arbuști organici, precum Ferme de Sainte-Marthe, Pepiniere des Avettes, Pepiniere Ribanjou sau Botanic®. Mulțumiri : Emmanuel Till Guenin, șeful studiilor de comercializare a plantelor la Botanic®; Linda Louis, autorul edițiilor „Plante și fructe de pădure”, edițiile La Plage; Valerie Brault din Algoflash; Michel Derame, membru al comitetului Floralies Internationales - Nantes (8-18 mai 2014).

  Plantează căpșuni în grădina ta Videoclipurile noastre practice despre grădinărit

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here