Kama Asa, ustensile de gătit japoneze

O gamă completă și accesibilă pentru gătitul japonez acasă

Kama Asa, ustensilele pentru gătit japonez
  • Distribuie pe:

Ustensile de bucătărie direct din Japonia, țară a excelenței culinare și sushi maestru.Kama Asa , o casă veche de un secol situată în inima orașului plin de viață Tokyo, invită gurmanzii să-și descopere gama de accesorii dedicate bucataria japoneza . Prezentată la Atelier Blancs Manteaux până pe 11 iunie, linia de 150 de ustensile de bucătărie a atras atenția gurmanzilor parizieni..

Kama Asa: istoria artei (culinare)

Fondată în 1908 de Minosuke Kumazawa, casa a servit de atunci cu cei mai prestigioși bucătari japonezi. Un know-how artizanal transmis de fondator de patru generații deja și o expertiză perfecționistă, simbolizată de rețeaua de olari, fierari și chiar dulgheri cu care casa lucrează în strânsă colaborare. Astfel, fonta utilizată pentru materialele de bucătărie este prelucrată manual, iar tigaile (de la 67 de euro) se disting prin munca excepțională a fierului de călcat nambu, lovește viguros pe lungime pentru a obține o rezistență optimă. Arta brută în câteva cuvinte.

O gamă completă de ustensile de gătit japoneze

Echipamente pentru gătit și pregătirea alimentelor, instrumente ascuțite pentru tăiere ... Kama Asa oferă o gamă largă de accesorii culinare pentru a găti ca un mare bucătar acasă. Coșuri și strecurătoare de gătit împletite manual, ustensile de bucătărie autentice și vase tradiționale japoneze Kama se numără printre lista ustensilelor vedetă din casă. Cei care au mai multă cunoștință vor aprecia ustensilele mai exotice, cum ar fi peria de palmier, lovitura de wasabi sau termometrul de sake..

Măriți cuțitele japoneze Kama Asa

Dar ceea ce face reputația bucătarilor japonezi este colecțiile lor de cuțite ascuțite. Cele din linia Kama Asa sunt fabricate din oțel inoxidabil. Lamele conice oferă o tăietură la fel de precisă ca și fără bavuri (nu trebuie puse în toate mâinile). O serie de cuțite pentru uz larg, de la modelul hone-suki (pentru dezosarea păsărilor de curte) până la cuțitul suji-hiki (pentru a elimina nervii din bucățile de carne).

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here