Ustensile de gătit semne Cyril Lignac

Vesela semnează Cyril Lignac

  • Distribuie pe:
De mai bine de cincisprezece ani, bucătarul-vedetă Cyril Lignac ne încântă cu rețetele sale rafinate, un amestec inteligent de terroir francez și bucătărie nouă. De la văile Aveyronului până la mesele de pâslă ale restaurantului său parizian, bucătarul cu accent cântător a devenit liderul unei gastronomii relaxate accesibile tuturor. În același spirit, el lansează astăzi prima sa gamă de vase, inspirată din lumea profesională. Imaginat de Chef însuși, fiecare accesoriu ilustrează precizia și cerințele esențiale din bucătărie. Emulsionați, blanch, maroniu, fierbeți, fierbeți ... întreaga colecție Cyril Lignac însoțește toți pasionații de gătit în fiecare dintre gesturile lor zilnice. Și pentru a fi accesibil cât mai multor oameni, acest set dedicat gătitului este disponibil exclusiv la Carrefour. Cu ocazia acestei lansări excepționale, l-am întâlnit pe bucătarul etoile, care ne-a spus secretele vaselor bine gândite. Interviu.

Cum a apărut dorința ta de a-ți crea propria gamă de ustensile? Care a fost axa sa de dezvoltare ?

C. Lignac: De ceva vreme am vrut să creez o gamă de ustensile de gătit, deoarece acestea se numără printre instrumentele esențiale ale unui bucătar ... Deci a fost un proiect care mi-a fost aproape de inimă. ! Datorită acestei colaborări, permitem cât mai multor oameni să obțină caserole de foarte bună calitate la prețuri rezonabile..

Pentru cine sunt destinate accesoriile tale? ?

Aceste accesorii sunt destinate tuturor, atât pentru amatori pentru gătitul zilnic, cât și pentru profesioniști. Această gamă o folosesc și în restaurantele mele.

Pentru ce tip de lumini sunt potrivite ?

Gama fiind concepută în principal pentru incendii cu inducție, rămânând în același timp accesibilă pentru cel mai mare număr, era esențial să fie folosită pentru toate tipurile de incendii. Ustensilele pot fi folosite chiar și în cuptor !

Ce tip de tigaie recomandați pentru ce preparat ?

Recomand barca cu sos pentru a face sosuri grozave desigur. Cel pe care l-am proiectat are un canal dublu potrivit atât pentru stângaci, cât și pentru stângaci, care vă permite să îmbrăcați sau să turnați fără a vă stropi. Un sistem încorporat de absolvire facilitează, de asemenea, dozarea și precizia preparării pentru toți bucătarii. Cratița conică este perfectă pentru preparate de paste bune, bine legate. Forma sa oferă o difuzie optimă a căldurii pentru a spori pregătirea sosurilor cu un tel, caserole și bain-marie. Interiorul rotunjit al recipientului este ideal pentru a bate și amesteca mai ușor ... Este cel pe care îl folosesc cel mai mult, aproape în fiecare duminică în bucătăria mea, când mă mânc. A treia ustensilă de care nu mă separ niciodată este tigaia pentru grătar, ideală pentru arderea și grătarul bucăților de carne, pește, carne de pasăre și legume fără grăsime. Dungile din partea de jos a cratiței împiedică alimentele să intre în contact cu sucul său pentru a combina fierberea perfectă și gătirea fragedă. Cele două stropi vă permit să colectați sucurile de gătit pentru a crea sosuri pline de aromă.

Care sunt criteriile de luat în considerare înainte de a cumpăra o cratiță ?

Trebuie să vă amintiți să verificați compatibilitatea cu luminile, fără a uita să vă uitați la echipamentul de fabricație. Preferă să plătești puțin mai mult pentru a avea un strat de calitate, care să dureze în timp.

Aveți vreun sfat pentru întreținerea acestora? ?

Evitați întotdeauna utilizarea pieselor metalice pentru a amesteca, deoarece acestea pot zgâria tigaile și, prin urmare, le vor face mai puțin eficiente. Preferați ustensilele din lemn sau plastic, mai puțin agresive pentru acoperirea interioară deseori fragilă a ustensilelor.

Există anumite acțiuni sau preparate de evitat cu anumite tipuri de cratițe?

Evitați tăierea în interior sau utilizarea buretilor prea abrazivi, cum ar fi vata de oțel.

O baterie completă și bine proiectată

Gama Cyril Lignac este formată din 11 ustensile, 2 mânere detașabile și 2 capace pentru a satisface toate gusturile pentru a satisface cei mai pretențioși bucătari. Design, funcțional și rezistent, colecția imaginată de Chef are multe avantaje, care permit utilizatorilor săi să proiecteze o mie și una de rețete în fiecare zi! Proiectat din oțel inoxidabil strălucitor, acest vas de gătit de vârf are o bază cu o grosime triplă care permite o creștere rapidă a căldurii: caracterul său inoxidabil îl face un material robust, stabil, care nu se deformează. Pentru a păstra cele mai delicate feluri de mâncare, bucătarul-șef Lignac și-a imaginat trei tigaie și o tigaie, dotate cu un strat de teflon antiaderent. Nu este nevoie să adăugați grăsimi, ceea ce promovează o gătire mai sănătoasă zilnic! Utilizarea ustensilelor rămâne plăcută și confortabilă, datorită mânerelor ergonomice detașabile, care sunt fixate într-un singur clic. Și pentru a economisi spațiu în bucătăriile cele mai înghesuite, toate elementele liniei sunt stivuite...

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here