Cum să plantezi și să cultivi cimbru?

Sfaturi și trucuri pentru recoltarea farigoulului în grădina dvs.

Recunoscut printre toate datorită mirosului caracteristic bun, cimbru este o plantă aromată și officinală care poate fi folosită, desigur, la gătit ... !

Cum să plantezi și să crești cimbru ?
  • Distribuie pe:

Caracteristicile cimbrului

  • Tip: Planta aromatică și officinală
  • Înălţime: De la 0 la 30 cm, de la 30 la 60 cm
  • Culorile florilor: Alb, roz, violet
  • Expoziție dorită: Soare
  • Frunziş: persistent
  • Vegetație: perene
  • Tipul solului: Bine drenat, nisipos
  • Igienizant: Nu

Origini și particularități ale cimbrului

Cimbru, planta de condimente originar din bazinul mediteranean, provine din familia Lamiaceae, la fel ca menta, busuiocul sau lavanda. Această plantă aromatică, care este una dintre cele mai utilizate pe scară largă din lume, are frunziș verde, veșnic verde și oferă flori minuscule roz, albe sau chiar violete, bogate în uleiuri esențiale care apar adesea între martie și august. Cimbru este un sub-arbust destul de rustic, care crește în mod natural în sud pe soluri fierbinți, uscate și stâncoase, până la 2000 m altitudine..

Cimbrul, plantat într-o grădină de legume, în stânci sau chiar într-o oală, poate ajunge la aproximativ treizeci de centimetri. Astăzi există peste 300 de specii de cimbru. Acestea din urmă sunt cultivate în principal pentru gătit și fiecare are un gust diferit în funcție de terroirul în care crește. ! 

În funcție de obiceiul plantei, cimbru va găsi un loc diferit. Astfel, cimbru cu obicei rotunjit își găsește mai mult locul în ghivece, cimbru cu obicei vertical va fi mai degrabă plantat într-o grădină de plante aromatice, în timp ce cimbru cu obicei târâtor este ideal pe o alee..
 

Utilizări de cimbru

Cu mirosul său bun și aroma sa acidulată, cimbru este, fără îndoială, cel mai faimos dintre aromatice. În bucătărie, este, de asemenea, un element esențial al gastronomiei provensale, unde se folosesc atât florile cât și frunzele sale. ! 


Dacă cimbru proaspăt este folosit în principal pentru aromatizarea sosurilor, cimbru uscat poate fi folosit pentru a condimenta grătare, carne, pește, marinate, umpluturi, legume; se folosește și în buchet garni, sau pentru aromatizarea oțetului sau a uleiului.

Dar asta nu este tot: frunzele de cimbru, bogate în uleiuri esențiale, au proprietăți digestive, stimulante, antivirale și antiseptice..

În cele din urmă, plantați într-o grădină, cimbrul este un excelent agent de respingere împotriva multor insecte, cum ar fi muștele, țânțarii sau melcii..
 

Înflorirea și recoltarea cimbrului

cimbru înflorit are loc cea mai mare parte a verii. Deși poate fi recoltat pe tot parcursul anului, această perioadă este cea mai bună pentru recoltare, deoarece cimbru este apoi aromat în mod special..

Odată recoltat, pentru a-l păstra cât mai bine, lăsați-l să se usuce: clătiți tulpinile cu apă, scurgeți-le corespunzător, faceți buchete mici apoi agățați-le într-un loc uscat și aerisit, cu capul în jos. Când este complet uscat, îndepărtați frunzele de pe ramuri !

Plantarea și îngrijirea cimbrului

În ciuda originilor sale mediteraneene, cimbrul rezistă bine la îngheț, cu condiția să fie plantat într-un sol nisipos bine drenat. Această plantă aromatică are nevoie și de mult soare pentru a prospera.. 
Pentru întreținere, cimbru necesită tăiere după trei ani pentru a-l întineri și butași la fiecare cinci sau șase ani. Înmulțirea prin butași se face primăvara, puteți, de asemenea, stratificarea cu o piatră.
 

Boli și dăunători de cimbru

Cimbrul este o plantă destul de rezistentă, dar care poate fi ținta anumitor ciuperci care cauzează putrezirea rădăcinilor (care apoi devin maronii sau roșiatice) ... ceea ce împiedică în mod evident dezvoltarea plantei. 
 

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here