Cum se plantează și se cultivă pătrunjelul?

Sfaturi și trucuri pentru recoltarea unei celebre plante aromatice acasă

Gustos și ușor de cultivat, pătrunjelul este ușor plantat într-o grădină de legume sau pe un balcon.

Cum să plantezi și să crești pătrunjel ?
  • Distribuie pe:

Caracteristicile pătrunjelului 

  • Tip: Planta aromatică și officinală
  • Înălţime: De la 0,20 la 80 cm 
  • Culorile florilor: Alb, verde, galben
  • Expoziție dorită: Semi-umbrită
  • Tipul solului: Humus
  • Igienizant: Nu
  • Boli: Noctuidul
  • Soiuri: Petroselinum crispum, Petroselinum crispum neapolitanum, Petroselinum crispum tuberosum

Origini și particularități ale pătrunjelului 

Un membru al familiei apiaceo, patrunjel (petroselinum crispum) mai precis aparține genului Petroselinum și este originar din Marea Mediterană. Acest planta erbacee este cultivat pentru tubercul și mai ales pentru frunzele sale care sunt folosite la gătit. 

Finalizarea ciclului său de viață în doi ani, pătrunjel poate avea o înălțime de 25 până la 80 de centimetri. Frunzele glabre (fără păr) ale plantei erbacee au un verde destul de verde și sunt împărțite în doi sau trei lobi în funcție de poziția lor în partea inferioară sau superioară a plantei.. 


Florile plantei aromatice, atât galbene, cât și verzui, care tind spre alb, au o inflorescență ombelicală. Aceasta înseamnă că pedunculii florilor se întâlnesc în același punct de pe tulpină. Cultivarea pătrunjelului este destul de simplă și rezistă bolilor. 

Notă: pătrunjelul este o plantă toxică pentru unele păsări, în special papagali !
 

Utilizări culinare ale pătrunjelului

Pătrunjelul proaspăt poate fi folosit ca condiment, ca pătrunjel pentru a garni crustaceele și carnea la grătar sau ca garnitură. Această plantă aromatică poate fi folosită și ca condiment (bucătărie orientală, europeană și americană), întreagă pentru marinată sau tăiată.. 


Patrunjelul este una dintre componentele buchetului garni. Frunzele sale încrețite sau încrețite sunt adesea utilizate pentru decorarea plăcilor. Pătrunjelul plat este preferat pentru aroma sa mai delicată. Pătrunjelul cu rădăcină mare sau tuberculoasă este folosit ca legume. Rădăcina sa poate ajunge la dimensiunea unui morcov și se mănâncă ca salsifiant.
 

Beneficiile medicinale ale pătrunjelului

Pătrunjelul nu este bun numai pentru gătit: și pentru sănătatea ta! Într-adevăr, frunzele acestei plante erbacee sunt pline de vitamine A, C și K; este, de asemenea, bogat în magneziu și fier.


Rădăcina sa este utilizată ca infuzie diuretică, în timp ce frunzele sale servesc ca stimulent datorită puterii lor tonice. Proprietățile pătrunjelului o fac o plantă anticanceroasă datorită acțiunii sale pozitive asupra ficatului, splinei și intestinelor. Această plantă are și proprietăți digestive și antianemice..
 

Plantarea pătrunjelului

Pătrunjelul se cultivă cu ușurință într-o grădină de legume, dar și într-o oală sau într-o jardinieră. Deoarece germinarea este destul de lungă, trucul este să înmuiați semințele cu o noapte înainte de a semăna pătrunjelul. Rândurile nu trebuie să fie adânci (adâncimea de 1 până la 2 centimetri este suficientă). 


Secretul pătrunjel se ridică rezidă în udare regulată, solul trebuie să fie întotdeauna umed. Acest pas se poate face în februarie dacă doriți să îl recoltați în iulie sau în august pentru a beneficia de acest condiment primăvara. Cu toate acestea, va fi necesar să ne amintim să protejăm răsadul în timpul sezonului de iarnă.
 

Bolile pătrunjelului și paraziții 

Deși pătrunjelul este o plantă care rezistă destul de bine bolilor, cunoaște un dușman notoriu în grădină: mușca morcovului, ale cărei larve iubesc rădăcinile de pătrunjel și care pot face daune destul de semnificative. Pentru a evita un astfel de carnagiu, nu ezitați să plantați plante parfumate sau flori precum mentă sau lavandă în jurul plantelor dvs. de pătrunjel: muștele morcovului nu tolerează mirosurile puternice. !

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here