Cum se păstrează ouăle de pui?

O găină depune în medie una până la două ouă pe zi, sau puțin peste 300 de ouă pe an. O parte din producția de ouă galinacee este potrivită pentru consumul zilnic, iar restul poate fi depozitat. Adoptați metoda corectă de conservare urmând sfaturile noastre.

5 acțiuni

Cum se sortează ouăle ?

După colectarea ouălor, este esențial să le inspectați înainte de a le depozita..

- Verificați mai întâi eventualele ouă pentru crăpături lovind ușor 2 ouă unul împotriva celuilalt. Sunetul difuz trebuie să fie clar.

- Examinați dacă lotul conține un ou moale sau o turmă. Poate fi prima ouă de găină tânără. Dacă provine de la un adult galinos, este un deficit de calcar.

- Determinați prospețimea unui ou cufundându-l în apă. Dacă plutește, este vechi sau putred. Dacă se scufundă, este răcoros.

Mărimea ouălor

Mărimea oului variază în funcție de vârsta găinii. Astfel, o galinace mai veche produce ouă mari. Culoarea cochiliei se bazează în principal pe rasa găinii și nu pe dieta sa.

Metoda de conservare a ouălor de pui

Dacă ouăle sunt proaspete pentru 9 zile după ouat, se păstrează aproximativ 3 săptămâni. Iată elementele esențiale de luat în considerare atunci când le depozitați:

- Nu este necesar să spălați ouăle după colectare, deoarece spălarea distruge filmul folosit pentru a proteja coaja. O simplă periere este suficientă pentru a îndepărta murdăria.

- Depozitați ouăle în cutii etanșe de plastic sau carton pentru a le păstra de mirosurile altor alimente.

- Pariați pe alveole pentru a vă păstra ouăle. Puneți-le pe dos pentru a centra gălbenușul.

- Depozitați ouăle la o temperatură ambiantă mai mică de 20 ° C.

- Nu uitați să marcați data ridicării.

CITEȘTE ȘI:

- Coș de pui: trăiască gropile
- Colibele de găină și iepure

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here