Cum să alegi paharul de degustare în funcție de vin?

Fiecare vin are nevoie de un pahar specific

Cum să-ți alegi paharul de degustare în funcție de vin ?
  • Distribuie pe:

Pentru a gusta un vin la valoarea sa justă, paharul este un accesoriu care nu trebuie confundat.! Mărime, deschidere, formă, atâtea criterii care trebuie stabilite în funcție de vinul ales. Primul sfat general care se aplică tuturor tipurilor de vin: alegeți pahare transparente pentru a vedea culoarea bine și cu o grosime redusă. Apoi, în funcție de tipul de vin, se face alegerea paharului.

Vinuri roșii Bordeaux

Sticla Bordeaux este cea mai frecvent utilizată sticlă. Înalt și conic, deschiderea sa este destul de mare, iar forma lui amintește de cea a unei lalele. Vinul de Bordeaux durează, în general, mult timp pentru oxigenare, iar deschiderea paharului încurajează acest proces. Cu cât vinul este mai tânăr, cu atât baza paharului trebuie lărgită pentru a elibera aromele.

Vinuri roșii de Burgundia

Cel mai potrivit pahar pentru vin din regiunea Burgundia ar trebui să aibă o bază destul de largă și o deschidere mai îngustă. Concentrează astfel aromele permițând o ventilație relativ limitată. Pinot noir, în special, este gustat în acest tip de sticlă.

Pahare de vin alb cu corp mediu

Vinul alb, cum ar fi Muscadet, Pinot blanc, Chablis, poate fi servit într-un pahar care arată un pic ca un pahar Bordeaux. Cu toate acestea, baza sa trebuie să fie puțin mai largă decât deschiderea pentru a permite exprimarea buchetului și aromelor vinului..

Pahare de vin alb din Alsacia

Acești ochelari tradiționali din Alsacia sunt înalți cu o formă rotunjită. Baza este largă și rotundă, pentru a permite aromelor să se exprime. Deschiderea trebuie strânsă ușor în comparație cu baza pentru a păstra aromele.

Pahar de vin roz

Aceste ochelari sunt în general înalți. Baza lor este rotunjită și deschiderea destul de largă. Corpul paharului arată un pic ca un romb.

Pahare de șampanie

Flaute desigur! Dar ele trebuie alese în funcție de șampanie. O șampanie ușoară își exprimă prospețimea și fructul în flauturi înguste și conice. Pe de altă parte, o șampanie de epocă necesită flauturi cu o bază mai largă și rotunjită. Trebuie evitate tăieturile largi ale gurii.

Pahare de vin spumant

Pentru vinurile spumante dulci, alegeți cupe înalte cu o bază largă și o deschidere largă, rotunjită. În schimb, vinurile spumante uscate sunt degustate în pahare lungi, fără tulpini, cu o bază îngustă care se deschide în sus. În ceea ce privește îngrijirea ochelarilor, în general se recomandă spălarea lor manuală. Folosiți un săpun ușor de vase și apă fierbinte pentru a îndepărta mirosurile și ștergeți imediat. Când vine vorba de depozitare, puneți-le pe picioare pentru a le împiedica să prindă mirosul suportului. În cele din urmă, nu ezitați să scoateți ochelarii cu câteva ore înainte de masă pentru a le scoate la aer..

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here