Accesorii și ustensile esențiale pentru gătitul japonez

Pentru fiecare rețetă, ustensilele sale specifice !

Accesorii și ustensile esențiale pentru gătitul japonez
  • Distribuie pe:

Există o multitudine de ustensile esențiale pentru gătitul mâncărurilor tradiționale japoneze. Pentru a găti, dar și pentru a gusta fiecare specialitate tipică a țării soarelui răsărit, este mai bine să aduceți accesoriile potrivite și vesela adecvată sub pedeapsa de trecere pentru un amator! Iată o listă (neexhaustivă) a mâncărurilor tradiționale japoneze și a ustensilelor de care au nevoie..

Supa miso

Această supă este servită în mod tradițional ca aperitiv, uneori cu salată de salată. Se mănâncă într-un castron lăcuit (adesea negru și roșu) care se închide cu un capac pentru a-l menține cald. Și, din motive întemeiate, supa de miso se servește fierbinte! Deci, fii atent cu papilele tale gustative. Adăugați și bețișoare pentru a prinde bucățile de tofu din bulion..

Sushi

Sushi, cum ar fi makis sau gyosas, sunt servite în farfurii plate destul de înguste sau în lungime, în general în nuanțe de albastru, alb și portocaliu. Ramekinele mici pătrate trebuie să fie furnizate pentru a turna sosul de soia dulce sau sărat. Dacă sunteți mulți dintre voi la masă, îi puteți prezenta și pe o scândură de lemn înălțată. Și pentru a le găti acasă, nu uitați cuțitul japonez ascuțit și ceva pentru a vă rula orezul.

Yakitori

Aceste kebaburi de pui, carne de vită, porc sau somon nu necesită tacâmuri speciale, deoarece sunt realizate pe bețe mici de lemn, cum ar fi kebaburile clasice. Pe de altă parte, acestea sunt servite în plăci dreptunghiulare întunecate sau albe în lungime, cu capătul bastonului vizibil pentru a-l putea prinde cu ușurință..

Ramenul

Ramenul este o supă de supă servită într-un castron mare în care găsim și carne sau pește, tăiței și legume. Este suficient să spunem că recipientul trebuie să fie suficient de mare. Adesea castronul este portelanul albastru si alb traditional.

Teppanyaki

Observați iubitorilor de bucătărie japoneză și divertisment! "Teppanyaki " înseamnă "grilă pe o placă de fier " în japoneză. Și, așa cum sugerează și numele, mâncarea este, prin urmare, gătită pe o plită care arată ca o plancha. La fel ca racleta, este un fel de mâncare gătit chiar înainte de a-l mânca. Prin urmare, va trebui să instalați această placă în fața oaspeților dvs. și să îi impresionați cu abilitățile dvs. de gătit. !

Fidea

Taiteii de orez sau taiteii prajiti se consuma cu betisoare, fie ca sunt mai mult sau mai putin late. Acestea sunt servite pe o farfurie clasică dacă fac parte dintr-un fel de mâncare, într-un vas anex mic dacă servesc drept garnitură sau într-un castron dacă fac parte dintr-un ramen de exemplu..

Tempura

Acest starter, făcut cu legume și crustacee prăjite, se servește într-o friteuză sau, mai simplu, cu o cratiță umplută cu ulei. Apoi este așezat pe farfurii plate sau scânduri de lemn pentru a-și prezenta formele frumoase (rotunde, bețișoare ...), în funcție de mâncarea de gătit, precum o gogoasă. Nu uitați să le însoțiți cu sosuri în ramene separate.

Gohan

Kesako? Gohan este pur și simplu orez japonez. Când este gătit într-o oală sub presiune sau mai tradițional la bain-marie, este servit ca însoțitor, în afară de carnea în sos sau pește. În mod tradițional, este plasat într-un recipient din lemn care seamănă cu cel al raviolilor aburi. Dar, acasă, este pus mai simplu într-un castron mic negru sau colorat..

Okonomiyaki

Acest fel de mâncare tipic japonez arată ca o omletă făcută dintr-un aluat și o multitudine de ingrediente. Totul este gătit pe o placă fierbinte ca teppanyaki. Este accesoriul esențial pentru a garanta textura acestui preparat consistent.

Lasă Un Comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here